神戸岡本の洋菓子販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラ トリエ ドゥ マッサ）】

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４月のレッスン

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４月のレッスンは、生徒さんからのリクエストもあり、フランス版ショートケーキ　『フレジエ』です。

柔らかめのスポンジに、イタリア・ブロンテ産のピスタチオを使ったムースリーヌ
決めとなるイチゴには、神戸産のおいCべりーを使ってます。

おいCべりーは、３年前にできた品種でまだまだ出回ってないイチゴです。
香りも色もすごいよくて、７粒で１日分のビタミンCが取れるほど豊富に含まれてます

飾りには　プラチョコで作ったバラを飾ってエレガントにしました。
 
 
 

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