神戸岡本の洋菓子販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラ トリエ ドゥ マッサ）】

オンラインショップ

お買い物はこちら

ガトーバスク マロン

prev • next

『NIKKEIプラス1』何でもランキング「栗を使った焼菓子」で4位

2020年11月14日の日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』何でもランキング「秋を味わう栗の焼菓子」で4位になりました！
フランス・バスク地の伝統的なお菓子をマロンでアレンジ。厚めに伸ばしたアーモンド入りのクッキー生地に、カスタードクリームとアーモンドクリーム、渋皮煮を入れ、風味付けにフランスNo1の香り高いネグリタラム酒を使用し、しっとり焼き上げました。
マロンが入った和菓子のようなケーキで、しっとりとした食感が癖になります。

■サイズ：約14cm×3.5cm

ご購入はこちらから

全て見る HOMEへ