１１月のレッスン

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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

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１１月のレッスンは　
ちょっと早いですが、クリスマスケーキです。

最近は、ロカボなどの低糖スイーツが言われていますが、
それを逆行するお菓子です。

高脂肪の生クリームと
たっぷりのチョコレートとバターとお酒を使ったチョコレートケーキ。

３０分室温に戻してから食べるのがおすすめ！

クリスマスケーキは、大丸とマッサでも販売しております。

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1月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。

月曜日クラス　10:30～	1月23日・ 2月27日・ 3月27日
木曜日クラス　10:30～	1月26日・ 2月 9日・ 3月23日
土曜日クラス　13:30～	1月28日・ 2月18日・ 3月18日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年12月 8日 07:06

10月のレッスン

今月のレッスンは、
秋の味覚　大分県産の和栗を使った【パリ＝ブレスト・マロン】です

和栗のカスタードクリームに、和栗のヴェルミセルクリーム、
ピーカンナッツのキャラメリゼを合わせました！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年10月26日 00:38

９月のレッスン

京都の老舗・一保堂茶舗の抹茶を使った『抹茶のオペラ』

抹茶のシロップをたっぷり染み込ませた抹茶のジョコンドと
ガナッシュ、抹茶のバタームースの１０層のオペラ

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年9月30日 00:33

７月のレッスン

神戸産の白桃を使い、フランス伝統菓子「シャルロット」をアレンジ。

白ワンとライムでポッシェした白桃のシロップ漬け

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年7月30日 00:39

9月から11月のお菓子教室の日程

9月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。

※8月は、特別講師をお招きして、パンを教えていただきます。

月曜日クラス　10:30～	9月12日・ 10月24日・ 11月14日
木曜日クラス　10:30～	9月15日・ 10月13日・ 11月17日
土曜日クラス　13:30～	9月24日・ 10月22日・ 11月19日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年7月11日 01:25

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神戸岡本のパティスリー【L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）】は洋菓子販売からお菓子教室も併設しております。

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