４月のレッスン

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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

４月のレッスンは、生徒さんからのリクエストもあり、フランス版ショートケーキ　『フレジエ』です。

柔らかめのスポンジに、イタリア・ブロンテ産のピスタチオを使ったムースリーヌ
決めとなるイチゴには、神戸産のおいCべりーを使ってます。

おいCべりーは、３年前にできた品種でまだまだ出回ってないイチゴです。
香りも色もすごいよくて、７粒で１日分のビタミンCが取れるほど豊富に含まれてます

飾りには　プラチョコで作ったバラを飾ってエレガントにしました。

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5月から7月のお菓子教室の日程

５月からのお菓子教室日程です。

受付はお電話で承っております。お待ちしております

　　　　

月曜日クラス　10:30～	５月23日・ 6月27日・ 7月11日
木曜日クラス　10:30～	5月19日・ 6月30日・ 7月14日
土曜日クラス　13:30～	5月21日・ 6月25日・ 7月23日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年3月30日 21:40

３月のレッスン

３月は、イエス・キリストの復活を祝うイースター（復活祭）があります。

キリスト教圏では、クリスマスの次に盛大に祝うイベントで、
今年のイースターは３月２７日です。

それにちなんで『ガトー・ニ・ドゥ・パッケ』（鳥の巣のお菓子）です。
鳥の巣の中には、卵が大切に大切に守られてます。

バタークリームとたっぷりとVSOPのシロップ、ラムレーズンを使った、
日本ではなかなか味わえないフランスらしいケーキです。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年3月 5日 00:26

２月のレッスン

年末年始お休みにしていたお菓子教室再開しました！

今月のお菓子は

● しっとり生チョコのようなガトーショコラにドライフルーツとくるみを入れた
『ショコラ・フリュイ』

● 甘さを抑え、フルーツの風味を引き出したふわふわの『ギモーヴ』

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年2月18日 00:18

２月から４月のお菓子教室の日程

２月からのお菓子教室日程です。
（１月は特別講師をお招きしてでのレッスンになっております）

月曜クラスは、定員に達しましたので締め切らさせて頂きます。
木曜クラスと土曜クラスは、まだ空きがございます。

受付はお電話かメールで承っております。お待ちしております

　　　　

月曜日クラス　10:30～	2月22日・ 3月28日・ 4月11日
木曜日クラス　10:30～	2月18日・ 3月17日・ 4月14日
土曜日クラス　13:30～	2月20日・ 3月 5日・ 4月16日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年12月 1日 10:22

１１月のレッスン（クリスマス）

今月は、ちょっと早いクリスマスケーキでした！

オリジンコウベの秋冬コレクションである『エサンス』のアントルメです。

お店では出す予定はないので、レッスンに来てくださってる生徒さん限定のクリスマスケーキになります！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年11月28日 10:52

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神戸岡本のパティスリー【L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）】は洋菓子販売からお菓子教室も併設しております。

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