２月のレッスン

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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

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年末年始お休みにしていたお菓子教室再開しました！

今月のお菓子は

● しっとり生チョコのようなガトーショコラにドライフルーツとくるみを入れた
『ショコラ・フリュイ』

● 甘さを抑え、フルーツの風味を引き出したふわふわの『ギモーヴ』

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２月から４月のお菓子教室の日程

２月からのお菓子教室日程です。
（１月は特別講師をお招きしてでのレッスンになっております）

月曜クラスは、定員に達しましたので締め切らさせて頂きます。
木曜クラスと土曜クラスは、まだ空きがございます。

受付はお電話かメールで承っております。お待ちしております

　　　　

月曜日クラス　10:30～	2月22日・ 3月28日・ 4月11日
木曜日クラス　10:30～	2月18日・ 3月17日・ 4月14日
土曜日クラス　13:30～	2月20日・ 3月 5日・ 4月16日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年12月 1日 10:22

１１月のレッスン（クリスマス）

今月は、ちょっと早いクリスマスケーキでした！

オリジンコウベの秋冬コレクションである『エサンス』のアントルメです。

お店では出す予定はないので、レッスンに来てくださってる生徒さん限定のクリスマスケーキになります！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年11月28日 10:52

１０月のレッスン

今日はレッスンでした！
秋のフランス菓子【タルト・タタン】と
収穫祭をイメージした焼き菓子【フェット・ドゥ・ラ・レコルト】

タルト・タタンは、リンゴの食感を残した仕上げりになってます！

秋の収穫祭をイメージして、リンゴ、レーズン、クランベリーやナッツ類を
乗せた華やかな焼菓子（アーモンドたっぷりのシナモンを効かせたバターケーキ？）です！

秋にぴったりのラインアップにしてみました！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年10月 5日 21:50

9月のレッスン

栗をふんだんに使ったしっとりとしたパウンドケーキ【アルデショワ】と
赤ワインでポッシェしたいちじくに生クリームを詰めて
赤ワインのジュレに浮かべた【ジュレ・フィグ・ヴァン・ルージュ】です。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年9月14日 23:18

８月のお菓子教室

８月のお菓子教室でした。

今月は、先日のテレビ内で作った　
神戸市西区の白桃を使ったタルトとジュレです。

切った瞬間、果汁が滴り落ちるほどジューシーな桃です。

神戸の今年の桃は、終わりみたいですね。

お店でも売ってますので、お早めにどうぞ！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年8月 2日 08:37

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神戸岡本のパティスリー【L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）】は洋菓子販売からお菓子教室も併設しております。

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