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9月のレッスン
栗をふんだんに使ったしっとりとしたパウンドケーキ【アルデショワ】と
赤ワインでポッシェしたいちじくに生クリームを詰めて
赤ワインのジュレに浮かべた【ジュレ・フィグ・ヴァン・ルージュ】です。
カテゴリ:
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年9月14日 23:18
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8月のお菓子教室
今月は、先日のテレビ内で作った
神戸市西区の白桃を使ったタルトとジュレです。
切った瞬間、果汁が滴り落ちるほどジューシーな桃です。
神戸の今年の桃は、終わりみたいですね。
お店でも売ってますので、お早めにどうぞ!
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年8月 2日 08:37
9月から11月のお菓子教室日程
受付はお電話で承っております。お待ちしております。
月曜日クラス 10:30~ | 9月14日 ・ 10月5日 ・ 11月9日 |
---|---|
木曜日クラス 10:30~ | 9月10日 ・ 10月8日 ・ 11月26日 |
土曜日クラス 13:30~ | 9月12日 ・ 10月3日 ・ 11月28日 |
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年7月24日 21:25
7月のお菓子教室
滑らかなマンゴーのクリームを詰めて、サブレを載せて焼き上げた【シュー・マンゴー】
爽やかなパウンドケーキ【ケーク・アナナス】です。
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年7月 7日 14:57
6月のお菓子教室
3種類の『マドレーヌ』でした。
フランスで学んだ事やフランス伝統菓子・古典菓子を中心に
展開していきたいと思います!
マッサのお菓子教室にご興味ある方は、お問い合わせくださいませ。
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年6月16日 14:20
『 マッサのお菓子教室 』 始めます!
大変お待たせいたしました!
6月より『マッサのお菓子教室』を本格的に始めることとなりました!
フランスで経験してきたことや感じたこと、お菓子の歴史などの話を交えて、フランス伝統菓子や古典菓子、シェフの思い入れのある季節のお菓子を伝えていきたいと思っております。
毎月3クラスご用意しております。各クラス8名までの少人数制です。
先着順になりますので、ご興味のある方は、お早めにお問い合わせください。
詳細、お申し込みはこちらから
(L'atelier de Massa(ラトリエ ドゥ マッサ)) 2015年4月18日 10:23