ブログ | 4ページ目 | 神戸岡本の洋菓子・オーダーケーキ販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）】

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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

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イースターのお菓子　　ガトー・ニ・ドゥ・パケ

４月５日はイースター（復活祭）ですね

イースター（復活祭）のお菓子、【Gateau　Nid de Pâques（ガトーニドゥパック）】。
鳥の巣をイメージした伝統菓子です。

イースターとは、十字架に貼り付けにされ死んだイエス様が３日目に復活したことを祝う日でキリスト教にとって
クリスマスと同じくらい大事なイベントです。

今年は４月５日がイースターです。昨年は、４月２０日　来年は３月２７日と変動する祭日です。　
ちなみに・・・２１２４年は、４月２日！！（ずっと先まで決まってます）

フランスでは復活祭が近づくと、パン屋さんやお菓子屋さんなどの店頭に、卵、兎、雌鶏、鐘の型地をした、
チョコレートや生菓子、焼き菓子が並びます。

今回作らせて頂いたお菓子にも、誕生、復活、善意を示すシンボルでもある卵が巣の中に入ってます。

修行先が古典菓子、伝統菓子を置くお店が多かった事もあり、伝統菓子は好きなお菓子でもあります。

お店だけではなく、これからは、お菓子教室を通じて皆様に、お菓子とそれにまつわる歴史などを、お伝えしていきたいと思ってます。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年4月 5日 07:20

ＯＲＩＧＩＮＥ　ＫＯＢＥ（オリジンコウベ）

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2015年4月4日

神戸のパティスリーから新たなプロジェクトが始まります。

＜参加する7名のパティシエ＞

・モンプリュ　　　　　　　　　　　林周平シェフ
・イグレックプリュス　　　　　　多田征二シェフ
・ラヴニュー　　　　　　　　　　平井茂雄シェフ
・MOTOMACHI CAKE kobe 1946　　大西達也シェフ
・ラトリエ・ドゥ・マッサ　　　　上田真嗣シェフ
・アグリコール　　　　　　　　　奥田義勝シェフ
・アキト　　　　　　　　　　　　田中哲人シェフ

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月30日 14:13

コープこうべの生パウンド

いよいよ，明日からコープこうべの『生パウンド』の出荷が始まります！

１日で最高４６５本のご注文があり、全５日間で、な、なんと　約１８００本！！！　

本当にたくさんの方々にご注文いただきまして、ありがとうございます。

ただいま、マッサのラボ（キッチン）は、生パウンド畑です！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月29日 09:04

祝！４周年

マッサは、３月１７日で４周年を迎えることができました。
日頃より、当店をご支援、ご指導頂いております、多くの皆様に心より御礼申し上げます。
お客様よりステキなお花が届き、大変嬉しく思います。

マッサは、まだまだ発展途上でございます。おいしいお菓子をお届けできるよう、精進してまいりたく思っております。
変わらぬご愛顧のほどを、どうぞよろしくお願い申しあげます。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月17日 11:58

先日、お客様から　「こないだうちに西田ひかるちゃん（現在、西宮在住）が遊びに来てね、その時にここのケーキをお出ししてね。すごい喜んでくれて、ブログにもアップしてたよ」って教えていただきました！

なにを隠そう、僕は往年の西田ひかるさんファンなんです！！
ファンクラブにも入ってましたし、CDや書籍、ポスターもあるくらい

僕が作ったケーキを西田ひかるさんが食べてくださったなんて嬉しすぎます！
これからも、もっと美味しいケーキを作って、いつかお店にも来て頂けるよう頑張ります！

http://ameblo.jp/hikarunishida/theme30-10070941183.html#main

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月15日 21:31

ジ・アンタンテフィットネスクラブ

昨年１０月より、神戸・六甲アイランドにある　欧米人の方も多い、会員制のインターナショナルスポーツクラブ『ジ・アンタンテフィットネスクラブ』でマッサのヴィエノワズリー（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、クロワッサン・ダマンドetc）が木曜・日曜日限定で召し上がって頂けます！

ジ・アンタンテフィットネスクラブは、本格派ジムやプール、テニス・スカッシュコートなど
プロスポーツ選手も利用する施設を備えた会員制のインターナショナルスポーツクラブです。
http://www.the-entente.jp/facilities/fitnessclub.html

そんな凄い場所に　マッサのヴェノワズリーを置かせて頂けるなんて光栄です！
これからも、質の高いモノにこだわっていきたいと思います。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月13日 18:38