神戸岡本のパティスリー【L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）】は洋菓子販売からお菓子教室も併設しております。

イースターとは、十字架に貼り付けにされ死んだイエス様が３日目に復活したことを祝う日でキリスト教にとって
クリスマスと同じくらい大事なイベントです。

今年は４月５日がイースターです。昨年は、４月２０日　来年は３月２７日と変動する祭日です。　
ちなみに・・・２１２４年は、４月２日！！（ずっと先まで決まってます）

フランスでは復活祭が近づくと、パン屋さんやお菓子屋さんなどの店頭に、卵、兎、雌鶏、鐘の型地をした、
チョコレートや生菓子、焼き菓子が並びます。
 

今回作らせて頂いたお菓子にも、誕生、復活、善意を示すシンボルでもある卵が巣の中に入ってます。

修行先が古典菓子、伝統菓子を置くお店が多かった事もあり、伝統菓子は好きなお菓子でもあります。

お店だけではなく、これからは、お菓子教室を通じて皆様に、お菓子とそれにまつわる歴史などを、お伝えしていきたいと思ってます。