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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

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５周年

皆様のおかげで　ラトリエ・ドゥ・マッサは３月１７日に５周年を迎えることができました！　
ありがとうございます。

この５年間、嬉しことや辛いこと、思いっきり笑ったり、悩んだり、いろいろあって、長かったようであっという間でした。

応援してくださってるお客様やいろいろな方々に出会って、支えられて、やって来れました。
少しずつですが、お店とともに自分自身も成長させていただくことができました。

関西のパティシエ仲間がいなかった自分でしたが、、
素晴らしい先輩たちや仲間やスタッフに恵まれて、本当に本当に感謝してます。

まだまだ、足りないことや出来てないこと、やりたいことがいっぱいあります。
１つずつ１つずつやっていきたいと思います。

この先、１０年１５年２０年と皆様と一緒に笑顔でやっていけるよう
これからも精進していきたいと思っております。
今後ともラトリエ・ドゥ・マッサをよろしくお願いいたします。

オーナーパティシエ　上田真嗣

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2016年3月17日 10:40

お菓子な時間

７月２６日　サンテレビ　ひる12時～12時30分放送
（東京MX2にて　毎週日曜日18時～18時30分放送　）

...

【お菓子な時間】にラトリエ・ドゥ・マッサの上田真嗣シェフが出演しました！

地元、神戸の白桃を使った新作までの様子も登場します。

放送後、販売予定です！

地元テレビ局の３０分密着番組ですが、時間ありましたらご覧下さいませ。
（密着取材は、以前出演した朝日放送の【 LIFE～夢のカタチ～】ぶりだったので、たぶん緊張してます・・・）http://asahi.co.jp/life/backnum/110709.html

東京での放送もMX2で決まったそうなので、ぜひご覧下さい。
（リアルタイムではないと思いますが・・）

http://sun-tv.co.jp/okashi_time

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年7月26日 06:33

催事のお知らせ

今日から１週間　１５日～２１日まで　
大阪・難波にある【タカシマヤ大阪店】に初出店してます！

暑すぎるので、涼しげなお菓子を中心にピックアップしております。

タカシマヤさんの合わせて発売したオレンジのクレームブリュレとミルクチョコレートのムースを
合わせたヴェリーヌ【ヴェリーヌ・ショコラ】や

とろける様なスポンジに濃厚なチョコレートソースを染みこませた
オーストラリアの家庭菓子【レミントン（ココとアマンド）】などのタカシマヤ限定商品も
ご用意しておりますので　ぜひお立ち寄りください

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年7月15日 16:31

外国人旅行者向けの観光ガイドアプリ『DiGJAPAN!』に掲載！

外国人旅行者向けの観光ガイドアプリ『DiGJAPAN!』神戸版に
『ラトリエ・ドゥ・マッサ』が掲載されました！
（スマホでも1週間後くらいからは見れるようになるそうです）

定番旅行ガイドブック『まっぷる』や、カーナビ向け地図データを提供している昭文社がリリースしている、
外国人旅行者向けの観光ガイドアプリ『DiGJAPAN!』。

日本語はないのですが、英語、中国語（簡体字・繁体字）、タイ語、韓国語の5か国語で展開されています。

昨年のタイからの雑誌取材といい、これからの時代、パティスリーでも最低、英語くらいは話せなきゃダメなんですね・・・大変です。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年5月 9日 21:10

リクルート情報

※フランス菓子に興味があり、技術の向上を目指している方、ラトリエ・ドゥ・マッサで働きませんか？

募集職種	製造スタッフ
雇用形態	正社員
その他	経験者(３年未満)大歓迎／未経験者可／他詳細はお問い合わせにて。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年4月13日 17:32

ＯＲＩＧＩＮＥ　ＫＯＢＥ（オリジンコウベ）

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2015年4月4日

神戸のパティスリーから新たなプロジェクトが始まります。

＜参加する7名のパティシエ＞

・モンプリュ　　　　　　　　　　　林周平シェフ
・イグレックプリュス　　　　　　多田征二シェフ
・ラヴニュー　　　　　　　　　　平井茂雄シェフ
・MOTOMACHI CAKE kobe 1946　　大西達也シェフ
・ラトリエ・ドゥ・マッサ　　　　上田真嗣シェフ
・アグリコール　　　　　　　　　奥田義勝シェフ
・アキト　　　　　　　　　　　　田中哲人シェフ

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月30日 14:13

コープこうべの生パウンド

いよいよ，明日からコープこうべの『生パウンド』の出荷が始まります！

１日で最高４６５本のご注文があり、全５日間で、な、なんと　約１８００本！！！　

本当にたくさんの方々にご注文いただきまして、ありがとうございます。

ただいま、マッサのラボ（キッチン）は、生パウンド畑です！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月29日 09:04

祝！４周年

マッサは、３月１７日で４周年を迎えることができました。
日頃より、当店をご支援、ご指導頂いております、多くの皆様に心より御礼申し上げます。
お客様よりステキなお花が届き、大変嬉しく思います。

マッサは、まだまだ発展途上でございます。おいしいお菓子をお届けできるよう、精進してまいりたく思っております。
変わらぬご愛顧のほどを、どうぞよろしくお願い申しあげます。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月17日 11:58

昨年１０月より、神戸・六甲アイランドにある　欧米人の方も多い、会員制のインターナショナルスポーツクラブ『ジ・アンタンテフィットネスクラブ』でマッサのヴィエノワズリー（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、クロワッサン・ダマンドetc）が木曜・日曜日限定で召し上がって頂けます！

ジ・アンタンテフィットネスクラブは、本格派ジムやプール、テニス・スカッシュコートなど
プロスポーツ選手も利用する施設を備えた会員制のインターナショナルスポーツクラブです。
http://www.the-entente.jp/facilities/fitnessclub.html

そんな凄い場所に　マッサのヴェノワズリーを置かせて頂けるなんて光栄です！
これからも、質の高いモノにこだわっていきたいと思います。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年3月13日 18:38